Летнее меню на каждый день: спагетти из кабачков

Здоровая пища - овощи, фрукты, ягоды - лучшая альтернатива вредным, но при этом дорогим полуфабрикатам. Кстати, именно летом запросто можно отказаться на несколько недель от мяса, заменив его более дешевой и полезной рыбой или сыром.

Что касается каждодневного меню, то стоит ориентироваться на самые дешевые ныне продукты. Например, кабачки. Стоят они на рынке 10 сомов за килограмм!

Вот один из оригинальных рецептов - спагетти из кабачков, время приготовления - 10 минут.

Вам потребуется:

- 1 килограмм кабачков;

- полкило помидоров;

- зелень;

- чеснок;

- 2 столовые ложки растительного масла;

- черный перец;

- 200 граммов любого сыра.

Приготовление:

- Кабачки чистим, нарезаем картофелечисткой на длинные широкие полоски. Солим и убираем в сторону.

- Нарезаем помидоры кубиками, шинкуем 0,3 стандартного пучка укропа и столько же - зеленого лука, мелко рубим 2–3 зубчика чеснока.

- На разогретую сковороду наливаем масло, отжимаем кабачки от соленого сока и обжариваем на сковороде приблизительно 5 минут, не доводя до золотистой корочки.

- Отодвигаем в сторону кабачки, добавляем на сковороду чеснок, быстро мешаем, как только пойдет аромат, добавляем помидоры и зелень. -Убавляем огонь, нам их не нужно жарить, только прогреть.

Натираем сыр в отдельную миску. Достаем спагетти, раскладываем по тарелкам, сверху засыпаем тертым сыром, который тут же расплавится.

Подробнее об экономии в повседневной жизни в рубрике "Эконом-Life" во вторник, 13 августа, в газете "Вечерний Бишкек".



Комментарии:
#1 обжора
2013-08-18 23:25:25 / 0 / -

бегу готовить

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами