Фаршированные помидорки пикантные

"Это блюдо одно из любимых в нашей семье. Меня просят готовить его каждое лето. Рецепт совсем не сложный, да и продуктов нужно немного. Кстати, помидоры я советую выбирать покрупнее, потверже, желательно в форме слив. Сейчас их много на любом рынке. Можно найти подходящие и по цене, и по качеству. Но в принципе подойдут и обычные - круглые. Выбирайте те, что вам приглянутся, и вперед - на кухню!" - написала нам Людмила Белоусова.

Ингредиенты

- 12 штук крупных помидоров;

- 5 яиц;

- 200 г твердого сыра;

- 1 большая луковица;

- 7 зубчиков чеснока;

- зеленый лук (укроп);

- соль, черный перец.

Приготовление

Помидоры вымыть. Срезать шляпки. С помощью чайной ложки вырезать из помидоров сердцевину и очистить их от семян. Мякоть помидоров мелко порезать.

Яйца сварить вкрутую и измельчить.

Сыр потереть на средней терке.

Чеснок мелко-мелко порезать или измельчить с помощью специальной давилки.

Луковицу очистить и мелко порезать.

Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить. Влить в смесь немного оставшегося томатного сока (без семечек!). Добавить майонез и еще раз все тщательно перемешать.

Помидоры наполнить начинкой и поставить в большую глубокую тарелку. На видимую часть начинки каждого помидора выложить немного майонеза.

Сверху каждый помидорчик посыпать мелко порезанным свежим зеленым луком и укропом.

Перед подачей на стол некоторое время подержите помидоры в холодильнике.



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами