Шоколадный пудинг – простой и вкусный десерт для всей семьи

Как правило, все самое красивое, вкусное, сладкое, нежное подают на десерт. Это триумфальное завершение трапезы, та самая нотка кулинарного блаженства. А потому предлагаем разнообразить домашнее меню десертом, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и детишкам.

Многие ошибочно полагают, что сложно в домашних условиях приготовить шоколадный пудинг, слишком это трудоемкий процесс. На самом деле десерт создается быстро, легко. Но вкус при этом у него богатый.

Количество порций - 4.

Ингредиенты

- сливочное масло (2 ст. ложки в растопленном виде);

- мука ( 2 ст. ложки);

- сахар (3-4 ст. ложки, но можно и меньше, если предпочитаете не очень сладкий вкус);

- молоко (500 г );

- плитка шоколада (темный, молочный - по желанию).

Первым делом растапливаем масло в кастрюле. Добавляем сахар. Тщательно и энергично размешиваем продукты венчиком или ложкой. Сахар должен полностью раствориться. Лишь после снимаем все с огня.

Далее добавляем в полученную смесь муку. При этом важно все время помешивать.

Параллельно растапливаем на водяной бане нашу плитку шоколада. К слову, можно добавить какао-порошок, но вкус у пудинга в таком случае получается не такой нежный.

В смесь, полученную из муки, сахара и масла, осторожно вливаем молоко. Вновь все тщательно перемешиваем. Важно, чтобы масса стала однородной, без единого комочка. После добавляем растопленный шоколад, перемешиваем.

Затем ставим кастрюлю на огонь. Не прекращая помешивать, доводим смесь до кипения. Вы почувствуете, как жидкость начнет приобретать более густую консистенцию.

После того как смесь закипит, на медленном огне подержите ее еще 2 минуты. Опять же все время помешивая. Но не дольше этого времени, а иначе эффект не тот уже будет.

Разливаем смесь по чашкам, формам, креманкам – как фантазия подскажет. Даем остыть, а после убираем в холодильник примерно на час, чтобы десерт приобрел густую форму.

По желанию можно сверху посыпать измельченным грецким орехом, который, как известно, хорошо сочетается со всем шоколадным. Еще одним элементом для оформления может послужить долька шоколада.

Все, ваш десерт готов. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления французского десерта "Бланманже" с подробным описанием процесса читайте в газете "Вечерний Бишкек", в постоянной рубрике "Вкусно!".



Комментарии:
#1  
2015-02-06 18:59:24 / 0 / -

Шоколад как пластелин становится и сильно подгорает!!!

#2 Даша
2015-05-03 21:16:01 / 0 / -

шикарный рецепт

#3 алла
2016-01-10 16:42:14 / 0 / -

[i]Сууууууууппппееееееррррррр

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами