"Сундучок" из тыквы с фруктами и ягодами

Это блюдо может любой ужин сделать праздничным. А главное, готовится оно просто, и простор для импровизации со вкусом оставляет огромный.

Ингридиенты:

- 1 тыква, весом не больше 1 кг.;

- 2 яблока - красное и зеленое;

- 1 груша;

- 100 граммов клубники или любой другой ягоды;

- 2 ст. л. сахара;

- 0,2 ст. л. соли;

- щепотка корицы;

- 2 стю л. оливкового масла;

- 50 гр. сливочного масла.

- сок 1\2 лимона;

- 50 гр. очищенных грецких орехов.

Приготовление:

- Тыкву вымыть, зигзагом отрезать верхушку (это будет крышечка сундучка) Сделать это можно обычным узким ножом, выполняя поочерезно надрезы под углом в 45 градусов с наклоном вправо и влево.

- Ложкой удалить серцевину. Если мякоть тыквы на ваш взгляд жестковата, можете налить внутрь кипятка и дать ему остыть, затем воду слить. Если же взяли молодую, сочную тыкву, достаточно будет просто ее очистить от семян.

- Приготовить начинку, порезав соломкой ингридиенты.

- Аккуратно перемешать в большой чашке, добавить соль, сахал, корицу, орехи. Делать это лучше руками, чтобы не сломать яблочную соломку.

- Уложить начинку в тыкву, в середину добавить кусочек сливочного масла.

- Ягоды, чтобы не помялись, аккуратно выложить сверху начинки.

- Закрыть тыкву "крышечкой", обмазать растительным маслом и поместить в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 40 - 60 минут (как только тыква начала лосниться, она готова).

- Достать тыкву, дать ей остыть до темпрературы 40 градусов (чтобы можно легко было брать ее руками). Поднять крышечку, влить в начинку лимонный сок. Раньше это делать не стоит, поскольку лимон под действием высокой температуры может дать сильную горечь.

- Подождать, когда большая часть сока впитается в мякоть тыквы, разрезать ее и подать на стол. Приятного аппетита!



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами