Румяная картошка с укропом и чесноком – вкусный гарнир на скорую руку

Многие хозяйки часто заморачиваются по поводу гарнира. Отварные гречка, рис, макароны, пюре порядком приелись домашним. Хочется найти то, что готовится быстро, на вкус богато и подешевле. В связи с этим есть предложение пополнить домашнее меню этим гарниром. Особенно такая картошечка вкусна в сочетании с мясными котлетками на пару.

Ингредиенты:

-картофель среднего размера, желательно даже мелкого (в нашем случае использовали для приготовления около килограмма);

-масло растительное (в зависимости от порции);

-укроп (половина пучка);

-чеснок (2-3 зубчика, можно больше или меньше);

-специи по желанию, соль по вкусу.

Способ приготовления:

- Очищенный картофель необходимо отварить практически до полуготовности. Воду можно посолить.

- Измельчить укроп. Если предпочитаете, чтобы в блюде было больше зелени, можно смело увеличивать порцию укропа.

-Мелко нарезать чеснок. Повара часто показывают, как это сделать правильно: целый зубчик необходимо придавить ножом и лишь после измельчить его.

-Отваренный картофель поджаривать на хорошо раскаленном масле со всех сторон.

-Затем быстро переложить подрумянившийся горячий картофель в отдельную кастрюльку. Добавить к нему укроп, чеснок, специи, если нужно, то и соль. Закрыть крышку кастрюли и несколько раз встряхнуть ее.

- Необходимо оставить блюдо на некоторое время, чтобы картофель вместе с паром впитал все ароматы и вкусы. А после - раскладываем по тарелкам в качестве дополнения к котлеткам, например, как в нашем случае. Приятного аппетита!



Комментарии:
#1 Читатель
2013-12-05 17:00:12 / 0 / -

Вах, какая вкуснота! Жену надо выбирать из сотрудниц вб, они и готовят и шьют и детей воспитывают и работают. Настояшие женщины.

#2 Bishkekchanka
2013-12-05 20:07:54 / 0 / -

Очень вкусно и красиво!!!!

#3 Студент
2013-12-05 23:25:58 / 0 / -

Лучше брать молодую, мелкую картошку и кожицу соскребать

#1 Хозяйка
2013-12-09 11:51:04 / 0 / -

Лучше, конечно, но где ее взять-то, на дворе декабрь. ))) Кстати, молодой картофель считается на протяжении 10 месяцев со дня сбора. Сама удивилась. А рецепт хороший, спасибо.

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами