Пирог в виде головы лошади

Говорят, что на новогоднем столе обязательно должен присутствовать символ года. И в последние годы хозяйки стараются оформлять салаты и закуски в виде змей, драконов и мышей. Мы же хотим вам предложить простой рецепт вкусного пирога-рулета в виде лошади. В качестве начинки можно выбрать что угодно. Если вы хотите, чтобы он стал основным блюдом, можно взять мясную, грибную и начинку из тертого сыра. А если вам нужен десерт, то можно воспользоваться таким рецептом.

Ингредиенты:

- слоеное тесто - 1,5 упаковки;

- сахар;

- растительное масло;

- яблоки - 5 шт.;

- грецкие орехи - 20 шт;

- вареная сгущенка - 1 банка;

- корица.

Приготовление

Шинкуем яблоки на крупной шинковке и колем орехи для начинок.

Делим тесто на 3 части: большую часть для приготовления первого рулета, среднюю – для второго, а маленькую – для третьего.

Раскатываем большую часть, высыпаем яблоки, щедро посыпаем их сахаром, корицей и, если есть, добавляем немного крахмала, чтобы сок из яблок не вытек наружу.

Скатываем рулет, хорошо защипываем края и выкладываем на противень, слегка загибая край, как на фото. И не забудьте оставить место с краев для гривы.

Раскатываем вторую часть теста, наливаем немного растительного масла, щедро посыпаем сахаром и грецкими орехами, разравниваем смесь и скатываем рулет.

Надрезаем бок рулета ножницами и выкладываем к голове, как на фото. Надо сказать, грива коня по вкусу напоминает пахлаву, и чем больше орехов и сахара вы положите, тем вкуснее она будет.

Раскатываем третью часть теста. Слегка смазываем его сгущенкой и также посыпаем немного орехами. Скатываем упругий рулет и нарезаем на небольшие кружочки.

Выкладываем сверху между гривой и шеей розочки. Слегка раскрываем их и в каждую розочку добавляем еще немного сгущенки. Делаем глаз и ноздрю скакуна из ядер ореха.

Отправляем пирог-рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

В остывший десерт можно добавить еще сгущенки и подавать на стол! Такая красота обязательно придется вам по вкусу и задобрит символ наступающего года. Приятного вам аппетита и счастливого Нового года!



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами