Ешьте с нами: ресторан грузинской кухни "Мимино"

С древних времен Грузия славилась своим удивительным гостеприимством и щедростью. В грузинском языке даже существует специальное слово, обозначающее человека, принимающего гостя. Памятуя об этом, для очередного обеда мы выбрали ресторан традиционной грузинской кухни "Мимино".

Довольно тесное соседство ресторана с диагностическим медицинским центром сказывается на клиентах. Парковочная площадка всегда заполнена машинами посетителей диагностики. Поэтому, если вы хотите попасть в "Мимино", автомобиль вам придется парковать где-то в радиусе километра от самого заведения.

Вход во двор ресторана оформлен в виде огромного глиняного кувшина. В самом дворике стоит телега с бутафорскими фруктами-овощами, снаружи здание украшено изображениями безымянных грузин, отдаленно напоминающих героев фильма "Мимино". На фоне всего этого можно сфотографироваться: препятствовать фотосессии никто не будет.

Никто не встретил нас и у входа в сам ресторан. Гардероб, судя по висящим курткам, вроде бы работал. Но гардеробщика мы не дождались. Никто не предложил нам оставить верхнюю одежду и не помог выбрать наилучший столик.

Официант подошел только тогда, когда мы уже сели за стол, самостоятельно повесив куртки на вешалку в основном зале. Кстати, положенных для всех тканевых салфеток, которые обычно кладутся на колени, нам почему-то не дали, хотя они были на всех столах.

Атмосферу грузинского дома создавали глиняные кувшины для вина, имитация листьев винограда и кадры из фильма "Мимино" в виде фотографий на стенах. Также на дальней стене и за баром мы заметили огромные деревянные бочки. Нам захотелось отведать настоящего грузинского вина из настоящих дубовых бочек. Но, увы, они тоже оказались только имитацией.

Деревянный пол добавляет уюта, и, что приятно, он оказался совершенно не скользким.

Массивные деревянные стулья и столы, конечно, атмосферны, но уж больно они тяжелые. Джентльменам нужно об этом помнить, поскольку хрупкие барышни могут не справиться с громоздкой мебелью.

Мы присели за столик, не сразу обратив внимание на то, что на уровне головы находилась полка с интерьерными украшениями. Обнаружилась она, когда один из посетителей заведения стукнулся о нее головой.

Выбор музыкального сопровождения для грузинского ресторана оказался весьма странным - на большом экране телевизора, включенного на полную громкость, под рэп плясали темнокожие барышни в нижнем белье. Особо аппетита они не добавляли.

Отметим, что в данном заведении нет детских стульев или специальных полочек для сумок. Эти факты также нужно учитывать, прежде чем отправляться на обед или ужин всем семейством.

Официант старался быть приветливым и даже улыбался. На этом его профессионализм закончился. Он не смог подсказать, какие блюда идут с гарниром, а какие нет, что из меню есть в настоящий момент. За чистотой стола он также не сильно следил.

Салаты принесли через 10–15 минут, а вторые блюда мы ждали около получаса, как и было обещано в меню. Еда по вкусовым качествам стандартна, чувствовались грузинские пряности и зелень, но добавлены они были без фанатизма. В целом кухня данного ресторана не слишком напоминает настоящую грузинскую. Очень уж блюда адаптированы под местный, привычный кыргызстанцам вкус. Из понравившегося могу отметить хачапури – национальный грузинский хлеб с сыром.

Салат "Мимино" отдавал кислинкой, так сказать, на любителя. Хинкали - блюдо вроде мант - было суховатым. Количество трав, необходимых для приготовления по рецепту, явно не было соблюдено. А вот солянка оказалась вкусной, но копченостей в ней было маловато. Поданный "домашний лимонад" повар пересластил. Создалось ощущение, что вместо сахара используются таблетированные сахарозаменители, оставляющие специфический привкус.

Ценовая политика заведения - средняя по Бишкеку. Цена на блюда колеблется в пределах 200–500 сомов. Самое дорогое блюдо - ассорти из шашлыков - вам обойдется в 1730 сомов. Алкогольные напитки по цене не сильно отличаются от магазинных.

О гигиене стоит сказать отдельно. На столовых приборах обнаружились пятна от капель воды. Видимо, после мытья их не протирали. В зале и холле довольно чисто, а вот гардероб произвел впечатление захламленной комнаты. Мужской туалет был чист, но выходящие наружу электрические провода и писсуар всего в нескольких сантиметрах от раковины заставили призадуматься. В женском туалете моя спутница обнаружила заляпанный мокрым сигаретным пеплом унитаз и еле-еле держащуюся на потолке вытяжку. О специальных одноразовых сиденьях на унитаз и речи не шло. Зато совершенно отсутствовало неприятное туалетное амбре.

Вывод я сделал следующий: если вы намереваетесь посидеть с друзьями, пообедать или поужинать, то это место вполне подойдет.



Комментарии:
#1 777
2014-01-17 10:47:38 / 0 / -

Классное кафе, а этому Тяну Е. наверное не отметился ресторан, поэтому хаит их.

#2 Хеллен Воронина
2014-01-17 11:09:26 / / -

777

Классное кафе, а этому Тяну Е. наверное не отметился ресторан, поэтому хаит их.

Никто никому не отмечается. Суть проекта именно в том, чтобы беспристрастно оценивать заведения. Я там была и все выше перечисленное правда. Вполне возможно что по вечерам у них официанты поживее, и еда повкуснее, но именно в тот момент все обстояло описанным в статье образом. Конечно вы правы, на вкус и цвет всем не угодишь. Но попробуйте вспомнить и адекватно оценить: смогли ли вы сходу днем (не после закрытия медцентра) поставить там машину? Вас быстро и качественно обслужили? Что-то было иначе в туалете?

Вы можете прочесть другие материалы из этого проекта и поймете, что если в заведении есть минусы, то никто их не замалчивает. И к тому же вы всегда можете написать свое мнение в комментариях. Но комментарий должен быть о ресторане и вашем посещении заведения, а не об авторе статьи. Это его мнение. Он также как и вы имеет на него право.

Надеюсь что вы напишите более развернутый ответ как вы ходили в Мимино, какие блюда вам больше всего понравились и как вы провели там время. Спасибо заранее!

#3 клиент
2014-01-17 11:38:50 / 0 / -

Вообще, мне было интересно сходить в ресторан грузинской кухни и "Мимино" был именно тем рестораном, который приходил в голову сразу же. Но после описания здесь, у меня отпало такое сильное желание посетить. Если там, действительно, не сможешь отведать чистого грузинского вина из бочек, да и кухня не полностью отражает грузинскую особенность... я уже несколько раз подумаю, прежде чем специально идти туда за "грузинским настроением"...

#4 Азик
2014-01-17 16:41:29 / 0 / -

я как любитель в этой сфере скажу что, ресторатора кто то не угодил либо кто то заплатил.

Потому что когда мы отмечали корпоратив нас обслужили очень грамотно и было вкусно, а на счет лимонада, во первых там бармен делает, и во вторых очень вкусный к стати если кто поверил выше написанной критике то вы должны сами увидеть как обстоят там делак

#1 777
2014-01-17 18:43:46 / 0 / -

Азик

я как любитель в этой сфере скажу что, ресторатора кто то не угодил либо кто то заплатил.

Потому что когда мы отмечали корпоратив нас обслужили очень грамотно и было вкусно, а на счет лимонада, во первых там бармен делает, и во вторых очень вкусный к стати если кто поверил выше написанной критике то вы должны сами увидеть как обстоят там делак

Я тоже так думаю, что ресторан не отметился Тяну Е.

Кушать готовят там супер, обслуживание супер, вас туда насильно Тян Е не загонял, я думаю ресторану надо подать суд на Е. Тяна, господин Тян не нравится ресторан не ходите, рынок решит хороший ресторан или нет, Если был бы плохой давно закрылся.

#1 777
2014-01-17 18:45:14 / 0 / -

там есть официантка грузинка, имя ее забыл, она всегда советует что заказать,

#5 рош
2014-01-17 19:45:13 / -1 / -

"Довольно тесное соседство ресторана с диагностическим медицинским центром сказывается на клиентах."

))))Если траванУт!В ресторане!))Специалисты Диагностического центра за 1000 сомов приедут-Быстро!

И передадут данные летального исхода-личному паталогоанАтому))))Зазевавшего клиента заведения!!!

))))

Ме ра мамгеребс?

Удзиро зеца замбахис пери

Ту милхинс вмгери

Ту севдианоб маинца вмгери

Ме ра мамгеребс?

Вардебис сунтква какачос пери

Албат симгер ту даманатребс

Хода мец вмгери

#5 рош
2014-01-17 19:46:51 / 0 / -

Причём! если заказать другое! Сразу-оповещаются ребята из Диагностического центра .

Слава Аллаху, что рядом!))))))

#5 рош
2014-01-17 19:47:24 / 0 / -

777

там есть официантка грузинка, имя ее забыл, она всегда советует что заказать,

Причём! если заказать другое! Сразу-оповещаются ребята из Диагностического центра .

Слава Аллаху, что рядом!))))))

#2 Хеллен Воронина
2014-01-18 09:53:51 / 0 / -

Напоминаю комментаторам, что правилами запрещено обсуждение личности автора статьи. Вы можете комментировать суть проблемы, свойства и т.д. Все комментарии капслоком и с прочими нарушениями правил будут удаляться.

#6 Студент
2014-01-18 13:11:27 / 0 / -

По внешнему виду хинкали видно , что качество не очень

Или это были вчерашние хинкали , которые слегка обветрились

#7 гурман
2014-01-18 17:10:33 / 0 / -

Ребята , ведь ясно сообщили, на вкус и цвет выбор большой!!!

Не скафните ,а подумайте что такое Ресторан,что такое Кафе и что такое Бар-кафе-диско?

Если ты "ноль" в этом то зачем это громкие слова " кому-то дорогу перешел , ресторатору заплатили, дядя Гога не кыргыз..."?

Читаете ,будьте внимательны как на положительных так и негативных замечаниях , а не просто негативных в общем.

П.С.я незнаком ни с Тяном ,ни с Ворониной ,ни с одним владельцем общепитовского сословия КГ.

Бумеранговые комментарии бесполезны.

Учитесь отвечать за свои личные мнения !!! Спасибо большое ресторатору Евгению Тяну и его команде.

Будет корпоратив по работе обязательно поужинаем в "Мимино "!!!

#8 564
2014-01-20 21:42:00 / 0 / -

Хинкали бывает жаренный и варенный! на фотке жаренный поэтому и выглядит суховат! Сам частично хожу туда, и бывал в Грузии, кухня отличная, да и персонал вежливый! может и не супер пупер все там, но я доволень!

Выставлять фотки, на это нужно иметь права! Вы ресторатор ? Есть диплом? Есть ли у вас разрешение оценивать ?

Думаю вам и вправду не отметился ресторан, и вы решили отомстить!

Надеюсь на мои вопросы ответят )

#2 Хеллен Воронина
2014-01-28 09:29:17 / 0 / -

564, как куратор проекта я вам отвечу.

Евгений Тян действительно является ресторатором, с должным образованием. Выставлять фотографии вполне допустимо, ввиду того что на них нет людей, например целующихся, или занимающихся какой-то не свойственной им деятельностью. Т.е. эти фото никого не компрометируют.

По вопросу конкретного ресторана и "отмечаний" повторюсь - суть проекта не PR, а реальная оценка заведений. Понятное дело что если заплатили, то заранее подготовились, все вылизали-вычистили, еще и вышколенного официанта отправили обслуживать.Так вот это не наш случай. Мы не предупреждаем о своем посещении. Просто обедаем как и любой посетитель. Т.е. получаем ровно столько же , сколько получит обычный горожанин зашедший поесть. Без привилегий. Если в заведении все хорошо - пишем что хорошо. Если есть недочеты - то есть. Данный проект не направлен на очернение кого-либо или антирекламу. Это скорее подсказки ресторанам о том как улучшить их деятельность. К тому же, никто не говорит о том что мы истина в последней инстанции. Это просто мнение человека, который разбирается в силу профессиональной деятельности в тонкостях ведения подобного бизнеса. К тому же каждый может оставить свое мнение о заведении здесь, в комментариях без обсуждения личности автора блога.

Приятного аппетита и общения. Рекомендуйте заведения, которые вы считаете хорошими или присылайте собственные отчеты на tibr@bk.ru

#7 Гурман
2014-03-09 14:05:40 / 0 / -

Хеллен Воронина непонимаю зачем Вы постоянно оправдываетесь?

Один взгляд тысяча мнений в популярной рубрике от лидирующей газеты.

Хотите продолжить ,будьте беспристрастны к каждому экспериментальному заведению .Каждый ресторан или кафе найдет своего клиента даже при негативных и позитивных отзывов . Всем гурманам известно что Повар Бог конкретного заведения и у него бывает критические дни, а что самое худшее плохое окружение на рабочем месте . Чтобы не оправдываться пора вам прибавить в заголовок "данный проект не коррумпирован" и спонсируется тем-то или кем-то или чтото в этом роде ,если посещения таковым являются.

Приятного Вам аппетита и спасибо за интересный обзор.

#9 Хеллен Воронина
2014-03-11 20:41:42 / 0 / -

Спасибо за совет. Наверное так и сделаем. Поскольку спонсируется он исключительно редакцией, для которой и важен беспристрастный взгляд.

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами