Мясо с солеными огурцами

Сегодня я расскажу вам, как быстро и вкусно приготовить мясо с солеными огурцами. Для этого рецепта не требуется каких-то экзотических продуктов или специй. Даже неопытная хозяйка сможет справиться с этим блюдом.

Ингредиенты:

- мясо - 500 г (я взяла говядину, но это на ваш выбор);

- соленые огурцы - 3 шт.;

- укроп - половина пучка;

- ялтинская (фиолетовая) луковица (хотя можно взять и самую обычную) - 1 шт.;

- соевый соус - 30 г;

- растительное масло - 70 г;

- черный молотый перец - щепотка.

Мясо нужно нарезать небольшими кубиками. Если в доме есть маленькие дети, которые питаются не только молоком и пюре, порежьте помельче, им будет удобнее жевать.

Налейте растительное масло на сковородку и дайте ему прогреться. В прогретое масло засыпаем мясо и даем ему прожариться на среднем огне до готовности. Меня фраза "до готовности" заставляет впадать в ступор. Поэтому подсказываю молодым хозяйкам: мясо хорошо прожарилось, когда с него сошла вся серая пена, а масло стало прозрачным. Когда это произошло, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь, насколько это возможно, и оставляем мясо тушиться. Так оно станет мягче и нежнее.

Тем временем режем соленые огурцы и лук.

Когда мясо протушилось (время тушения зависит от качества исходного продукта, чем лучше мясо, тем меньше понадобится времени), засыпаем в него огурцы и лук. Заливаем все это соевым соусом, перемешиваем и оставляем под крышкой еще минуты на три.

После чего засыпаем укроп и черный перец.

Перемешиваем и наслаждаемся результатом!

Украсить блюдо можно листиком салата. Открою секрет: чтобы листья салата смотрелись аппетитнее, их можно смазать растительным маслом. Они приобретут блеск и "товарный вид". Также можно использовать для украшения соленые огурцы, порезанные кругляшками, или, как в моем случае, патиссоны.

Приятного аппетита!



Читайте также
Банановый кекс

Банановый кекс

Запеченная рыба: мечта хозяек и худеющих барышень

Запеченная рыба: мечта хозяек и худеющих барышень

Рецепт вкусных овощных котлет с овсяными хлопьями

Рецепт вкусных овощных котлет с овсяными хлопьями

Форшмак имени Ярмольника

Форшмак имени Ярмольника

Куриные котлеты "по-микояновски"

Куриные котлеты "по-микояновски"

Комментарии:
#1  
2016-07-11 22:32:45 / 0 / -

Я бы назвала это блюдо - азу.

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами