Окорочка под сырной "шубой" с зеленью

Окорочка стали в наши дни одним из самых популярных продуктов. Как сказала одна знакомая, это палочка-выручалочка, когда на пороге незваные гости. Мол, быстренько разморозил, быстро обжарил, например, с луком, щепотка специй – и все, горячее блюдо готово. Мы же предлагаем вашему вниманию кушанье, которое не столь быстро готовится, но зато затраченные усилия и время не впустую, поскольку конечный результат не может не обрадовать. Рецепт был случайно обнаружен на безграничных интернет-просторах. После, вкушая готовое блюдо, мысленно поблагодарили автора, который предложил всем этот вариант.

Ингредиенты:

- окорочка (размер может быть любой, в данном случае они были средние) – 1,500 кг;

- майонез – 300-400 г;

- соль, специи по вкусу;

- свежая петрушка – 1 пучок;

- сыр твердых сортов – 300 г;

- растительное масло – 50-70 г;

- помидорки черри для оформления – 3-4 шт.

Окорочка тщательно обработать: промыть, убрать все ненужное (например, жир). Слегка обсушить, после намазать растительным маслом, лишь затем натереть солью, специями. Оставить на некоторое время в таком виде, чтобы все пряности и соль впитались.

Пропустить сыр через терку. Кстати, говорят, плавленый сорт тоже отлично подходит для данного блюда. Также нарезать мелко петрушку.

В отдельной посуде соединить сыр, майонез и нарезанную ранее зелень. Если получится слишком густо, то можно добавить немного воды и вновь все перемешать.

Выложить окорочка на противень. Желательно в данном случае использовать пергамент для выпекания.

По всей поверхности распределить сырно-майонезную "шубу".

Отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от размеров окорочков. Поскольку мы использовали среднего размера, то пришлось подождать 35-40 минут. Как известно, курица хорошо сочетается с овощами, а потому помидоры черри будут не только красочным элементом при подаче. К слову, тот соус, что остается на дне противня при готовке, очень вкусный. В связи с чем советуем подавать его вместе с окорочками, которые пропитываются всеми вкусами и ароматами заливки, получаясь, таким образом, сочными, нежными. Приятного аппетита!



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами