Популярные вина Бишкека и что с ними едят

В мире называют пять самых основных сортов винограда. Естественно, такой топ самых распространенных сортов придумали французы, считающие, что произрастающий на их полях виноград является тем эталоном по цвету и вкусу, с которым не может поспорить ни один виноградник за пределами их страны. Соответственно вина из самых популярных сортов винограда завозят и в Бишкек.

Королем среди них является сорт "каберне совиньон", из которого делают красные вина. Этот сорт винограда выращивают во всех винодельческих странах. "Сира" ("шираз") также распространен далеко за пределами Франции. Короля многие могут не особо жаловать, предпочитая другой популярный сорт - более кислый "мерло". Стоит отметить, что в чистом виде "мерло" присутствует не во всех брендах. Сочетание "мерло" с "каберне совиньон" многие производители считают более приемлемым для равновесия вкуса и аромата.

Среди белых сортов самым популярным можно назвать "шардоне", который царствует во французском винодельческом регионе Бургундия. В провинции Бордо есть конкурент "шардоне" - "совиньон блан". Впрочем, оба этих сорта активно выращивают и в других странах.

"Рислинг", растущий на плодородных землях в граничащей с Германией провинции Альзас, уступает по популярности. Но этот сорт винограда мы решили включить в наш список, потому что в Австрии, Германии и Чили, откуда в Бишкек завозят напитки, вина из "рислинга" делать точно научились.

В Бишкеке также с удовольствием пьют вина, произведенные из сортов винограда, которые считаются визитной карточкой отдельных стран, поэтому в топе они не представлены.

Для тех, кто только начинает изучать энологию и пытается распробовать разные вина на вкус, напомним, что Бордо, Бургундия и Медок не являются сортами винограда. Это французские провинции. Т. е. если на бутылке в магазинах Бишкека написано Bordeaux, то это вино, сделанное из разных сортов винограда, растущего в старейшем регионе. Есть марочные вина, которые изготовлены и в этом регионе, и только из одного сорта винограда. Например, в престижном апелласьоне Chateauneuf-du-Pape ("Новый замок папы"), который находится в бывшей провинции Авиньон на юге Франции. Вина из этого небольшого района закупает на разные мероприятия госрезиденция "Ала-Арча".

Там отдают предпочтение не конкретному сорту винограда, а просто качественному вину из Франции и Чили.

Стоит отметить, что на картинках представлены марки тех вин, которые в достаточно широком ассортименте есть почти во всех магазинах элитных напитков. Эти вина относятся к довольно низкому ценовому сегменту - стоимость одной бутылки в среднем 400-700 сомов (исключение составляют пара видов испанского вина Torres). Но соотношение цены и качества в принципе оправдано.

В магазине Richard и сети магазинов "Наш" представлены широкие линейки винных брендов. А вот магазин "Мисир" богат местными винами Франции. То есть вина могут быть изготовлены из разных сортов, но производиться в какой-то определенной винодельческой провинции, и они ничем не будут уступать чистому "каберне совиньону" или "шардоне".

Итак, популярные вина в Бишкека из "каберне совиньон":

"сира":

"мерло":

"совиньон блан":

"шардоне":

"рислинг":

Но так как, помимо пятерки самых популярных сортов винограда, в столице продаются напитки, изготовленные из других ценных сортов, мы решили напомнить, с чем пьют вина, которые подают в ресторанах столицы и продают в магазинах.



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами