Воздушный пирог в мультиварке

Это нежное и простое в приготовлении блюдо непременно оценят ваши домочадцы, а гости попросят рецепт. Идея испечь нечто подобное возникла после того, как испекла пирог "Жираф". Там не используются ягоды, а в тесто добавляют какао. Но моим домашним такой пирог показался слишком сухим. Поэтому решила поэкспериментировать и добавить клубнику из варенья. Результат понравился всем. Если нет мультиварки, то пирог можно испечь и в обычной духовке.

Ингредиенты:

для теста:

- сливочное масло (или хороший маргарин) - 150 г;

- сахар - 100 г;

- мука - 2 стакана;

- яйцо - 1 шт.;

- разрыхлитель теста - 0,5 пакетика;

для заливки:

- творог - 200 г;

- сметана - 150 г;

- яйца - 2 шт.;

- крахмал - 2 ст. ложки;

- сахар - 100 г;

- ягоды клубники - 20-30 шт.

Приготовление

- Для теста нужно растереть мягкое сливочное масло с сахаром, добавить разрыхлитель и вбить одно яйцо. Хорошо перемешать.

- Постепенно добавить 2 стакана муки и замесить мягкое тесто.

- Ингредиенты для заливки смешать и взбить миксером или блендером.

- В смазанную чашу мультиварки положить полоски фольги или пергамента, чтобы вынуть готовый пирог, не переворачивая чашу. Разделить тесто на 2 неравные части, примерно 3/4 и 1/4. Взять большую часть теста и распределить руками по дну, сделав высокие бортики.

- Вылить заливку, аккуратно выложить ягоды клубники. Из оставшегося теста скатать небольшие шарики и тоже положить в заливку.

- В мультиварке выпекать в режиме "Выпечка" 1 час. После приготовления дать пирогу остыть минут 20, только потом вынимать с помощью фольги или пергамента. Если готовите в духовке, то форму лучше прикрыть сверху фольгой, чтобы заливка не покрылась корочкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

- Подавать пирог остывшим. Приятного чаепития!



Комментарии:
#1 Бубуббуня
2014-04-10 14:52:42 / 0 / -

Последняя фотография не убеждает меня приготовить это блюдо. Неаппетитно выглядит.

#2 Екатерина
2014-04-10 15:11:16 / 0 / -

На самом деле очень красиво выглядит, а главное - вкусно и нежно. Эта заливка на вкус такая же, как прослойка у йогуртового тортика. Приготовьте - не пожалеете.

#3 Чиф
2014-04-10 18:14:48 / 0 / -

хочу такой пирог

#1 бубубуня
2014-04-11 09:54:30 / 0 / -

А вы не очень-то к себе критичны, Екатерина ))) На самом деле пирог выглядит неаппетитно или это вы его так сфотографировали?

#4 Екатерина
2014-04-11 14:59:23 / 0 / -

Бубубуня, может быть вы и правы, но на его вкусовых качествах это никак не отражается. Попробуйте приготовить, не пожалеете.

#5 Бермет
2014-04-11 23:36:12 / 0 / -

Пирог просто великолепный, очень вкусный. Спасибо вам за рецепт.

Пробуйте вы не пожалеете...

У меня получилось с первого раза в обычной духовке:-)

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами