Ешьте с нами: T.G.I. Friday's. Весь спектр эмоций

T.G.I. Friday`s - это международная сеть ресторанов американской кухни. Сегодня существует более 900 ресторанов Friday`s, расположенных более чем в 55 странах мира. Честно говоря, не стал выяснять, выкупили ли наши рестораторы франшизу или просто стянули идею, но само появление такого места порадовало. И хотя сами себя они именуют именно рестораном, местную пародию буду именовать кафе, поскольку ресторан - это несколько иные критерии оценки.

Обычно Friday`s отличается грамотным подбором персонала. Официанты будут вам улыбаться, даже если вы будете их бить.

На этом фото - Минни-маус из Новосибирска. Фирменная форма та же, что и во всех филиалах сети.

Рассчитаны эти обычно небольшие заведения на молодежь и молодые семьи с детьми. На официальном сайте сказано: "Желание гостя для нас закон, поэтому в наших ресторанах каждый посетитель чувствует себя непринужденно и уютно, как дома".

Исходя из всего этого, позволил узнаваемым бело-красным полосам заманить себя в наш бишкекский Friday`s, расположенный на 5 этаже ТЦ "Мото".

Еще во всех их филиалах есть коллекции старинных вещей, которые собираются по всему миру. При этом официант готов рассказать легенду о каждой из них.

Не стал спрашивать ни об одной из висящих на щитах вещах. Поскольку по виду все они довольно новые и вряд ли успели обрасти историей за свой недолгий жизненный путь.

Об интерьере вообще можно рассказывать много. Например, то, что большой зал разбит на уютные зоны со столиками и диванчиками, довольно удобными. В каждой зоне висят плазменные панели телевизоров, но поскольку изображение на них не совпадает со звуком, то смотреть их бесполезно. В качестве звукового сопровождения выбраны хиты американских исполнителей. Музыка вполне приличная, правда, включена громковато. Разговаривать не мешает, но отвлекает.

Особо обратил внимание на потолок. Каждая зона имеет свою тематику, и отображается она именно на потолке. Это и граффити, и детские мячики, и даже автомобильные номера из разных штатов.

На стенах здесь висят не только "легендарные" вещи, но и странички комиксов под стеклом. В оригинальных американских фрайдейсах такие странички дорого стоят и имеют подписи авторов. В нашем же случае - это просто цветная распечатка без претензий на эксклюзивность, но смотрится все равно неплохо. Стиль заведения поддерживает.

Здесь много иностранцев. А поскольку по соседству расположен языковой центр, то сюда приходят студенты практиковать свой английский, поэтому отовсюду слышится иностранная речь. Но наши студенты молодцы: выгодно отличаются тем, что фактически не используют жаргон, хотя, возможно, их этому еще не научили.

Отличная панорама Бишкека - как вид из окна - тоже радует.

Но главное здесь - настоящая американская кухня. По крайней мере я так думал, пока мне не принесли еду.

Меню большое, насыщенное.

С рекомендациями и основными ингредиентами блюд, как и положено.

По мне, меню могло бы быть и не столь "вырвиглазным", но это фишка Friday`s - их меню всегда очень яркие и разноцветные.

Также здесь все время проходят какие-то акции. Сейчас нужно заполнять какую-то анкету, потом получать карточку и на нее собирать бонусы. Чем больше насобираешь, тем больше съешь бесплатно и т.д. Если кому-то здесь очень понравится, и он часто будет посещать данное заведение, то это вполне сэкономит средства.

На столах специальные органайзеры: со специями и всем необходимым, вроде салфеток, зубочисток и прочих мелочей.

Один из моих друзей зазывал меня в этот Friday`s, потому что в рекламе увидел, что ко всем блюдам подается Jack Daniel's. Так вот, тех, кто, как и мой друг, полагает, что это виски, разочарую. Это соус к мясу.

В 12.15 мы сделали заказ. В него вошло: филе Jack Daniel's с креветками в кляре, американский бургер, филе на гриле. Все эти блюда подаются с двумя гарнирами на выбор из пяти. Также заказали клубничный салат с куриной грудкой и карамельное пирожное, черный чай и три лимонада: клубничный, ягодный и "Три ягоды".

В 12.20 принесли лимонады. Вкусные, освежающие, для любителей сладенького. По мне, так с перебором, но девушки остались довольны.

"Три ягоды" не столько лимонад, сколько смузи, но витаминов в нем явно больше, чем в лимонаде.

В 12.25 на столе появился клубничный салат. Делается он из куриной грудки, листьев салата, рукколы, грецкого ореха, натертого сыра и собственно клубники. Заправляется бальзамическим соусом. Получается очень свежий, интересный вкус. Грудка слегка суховата, но это сполна компенсирует зелень. В целом полезный и вкусный салат.

Вместе с этим салатом почему-то сразу подали десерт: ванильный чизкейк. Но мы заказывали карамельное пирожное! Они совершенно разные. Кроме того, во всем мире десерт приносят в конце трапезы, а не вместо салатов или закусок. Когда официантке на это указали, она мило пожала плечиками, улыбнулась и поинтересовалось: "А это не понравилось вам?".

Хочется спросить у администраторов: имеет ли в данном случае значение, понравилось нам или нет незаказанное блюдо? Тем более, что официантка не принесла приборы, чтобы мы могли попробовать десерт. Правда, мои спутницы согласились оставить чизкейк, просто пожалев девушку.

В 12.38 принесли бургер. Подали его на деревянной доске, с двумя гарнирами, как и обещано. От картинки в меню он отличался лишь слегка помятым листиком салата, но его отличного вкуса это не меняло. Бургер и правда оказался самым настоящим, американским. Толстый кусок отлично пожаренного мяса, овощи, в меру специй. Немного подвело большое количество соуса, который просто вытекал из бургера, из-за чего размякла и развалилась булка. Доедать составляющие пришлось уже в разрозненном виде, что не особо эстетично.

В 13.05 подали стейки. Подчеркну, что ждали мы их 50 минут. Ребята, стейк на гриле готовится 3 (три) минуты! Но порции впечатлили. Оба филе были представлены большим и толстым куском мяса. Запах специй и собственно мясного сока будил аппетит с нуля до сотни за секунду. Каково же было разочарование, когда все преступили к трапезе! Мясо жесткое, высушенное до серого состояния. Это было очень печально. Такой кусок мяса и - в никуда. В филе с креветками можно было срезать и есть только верхнюю корочку с приправами. Она хотя бы имела вкус.

А в простом филе, наоборот, вырезать самую серединку, где оставался намек на сок.

В 13.13 нам принесли черный чай, который мы попросили принести вместе с мясом. Но про него забыли, и поэтому он несколько запоздал. Стоит отметить, что здесь адекватный администратор, который очень быстро и эффективно разрешает конфликты и приносит извинения за задержки блюд и другие накладки заведения. И приборы для десерта принесли только после общения с этим молодым человеком.

В итоге десерт оказался слишком уж на любителя. Чизкейк был излишне солоноват и поливать его сверху ягодным сверхсладким сиропом было далеко не самой хорошей идеей.

В 13.29 мы получили счет. Он составил 3974 сома на троих. Это выше среднего по городу. Но я бы не глядя отдал эту сумму, если бы стейки были действительно настолько вкусными, насколько вкусно они пахли и выглядели. А так, желания тратить еще раз такую сумму у меня лично не возникает.

Итог

Потрачено: 3974 сома, 1 час 15 минут.

Приобретено: ощущение, что наелся до отвала непонятно чего. Жаль, что не смогли до конца раскрутить тему настоящего Friday`s.



Комментарии:
#1 ЯЯ
2014-05-23 13:14:19 / 0 / -

давно хочу сходить туда

#1 ЯЯ
2014-05-23 13:14:53 / 0 / -

а мож еще вопрос, а куда делся еще один обозреватель Евгений Тян по-моему?

#2 Хеллен Воронина
2014-05-23 18:00:06 / 0 / -

Отвечу на ваш вопрос по поводу Евгения: мы продолжаем с ним сотрудничество, просто сейчас у него очень много работы и очень мало времени на проекты. Как только он освободиться, вы снова сможете прочесть его обзоры. Спасибо за внимание к нашему проекту!

#3 ЯЯ
2014-05-26 09:41:25 / 0 / -

спасибо. Олег Роков молодец, всегда интересно пишет

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами