Ешьте с нами: Egao - вкус настоящих японских блюд

Сегодня в нашей рубрике "Ешьте с нами" я расскажу вам о маленьком ресторанчике "Эгао". Находится он в центре Бишкека по соседству с еще четырьмя ресторанами, которые на рынке Кыргызстана уже давно. "Эгао" всего год. Это ресторан японской кухни. Шеф-повар родом из Японии.

На входе вас встречает официант, кланяется и мило здоровается. Стоит заметить, что здороваются здесь все и со всеми. Это традиция, и не стоит ее нарушать надменным видом и взглядом свысока. Само заведение очень маленькое, всего 4 стола. Есть еще немного места за барной стойкой и на улице, за небольшими столиками под тентами.

В самом заведении настолько уютно, что возникает ощущение семейного очага и дома.

Небольшие лампочки в круглых абажурах под потолком много света не дают, но прочитать меню вполне хватает.

Окна с непрозрачной фактурной пленкой и традиционными деревянными ролл-шторами.

На стенах в рамочках висят плакаты в японском стиле, а также написанные иероглифами цитаты.

Также обнаружен большой и яркий плакат, который, впрочем, сложно не заметить.

Из колонок звучит японская поп-музыка. В принципе ее не замечаешь, если специально не обратить внимания, поскольку она очень органично вписывается в общее настроение.

Меню здесь довольно обширное с картинками и подробным описанием состава блюд. Есть и ланч-меню, по которому можно выбрать себе довольно сытный обед.

Стоит отметить, что обслуживание очень быстрое и качественное. Девушка-официант вовремя убирает со стола все лишнее, приносит недостающее, подливает бесплатную воду в стаканы. Ждать ее пришлось только один раз и то не дольше минуты.

Пришли мы в 12.20. Уже в 12.25 у нас приняли заказ, принесли воду, а еще через 4 минуты заказанный зеленый чай.

Также мы заказали мисо-суп, жареного кальмара с зеленью и терияки-ланч.

В 12.37 нам принесли сразу весь заказ, так что никому не пришлось смотреть на других голодными глазами.

В терияки-ланч входила утка под соусом терияки, салат из помидоров, огурцов и капусты, рис, мисо-суп, и мини-салатики, один из которых напоминал оливье, а второй был просто парой кусочков огурца с соевым соусом.

Утка была приготовлена отлично. Мясо не сырое, но и не сушеное. Мало кто в нашем городе справляется с уткой, но эта просто таяла во рту. Соус терияки сладкий и понравится далеко не всем, но в этом блюде он был уместен. Салат тоже оказался вкусным, а вот мини-приложения просто были. О них нечего сказать: ни плохого, ни хорошего.

Мисо-суп также оказался на удивление вкусным. Достаточно соленый, но не слишком. Стоит отметить, что ни рыбы, ни мяса в нем обнаружить не удалось, зато нашлось много капусты, моркови и тофу. И даже моя спутница, которая просто не переносит вареную капусту, доела суп до последней ложки, ничего не оставив в миске.

Кальмар с зеленью был жутко резиновый. Ощущение, что жуешь воздушный шарик, правда, очень вкусный. Зелень тоже оказалась приятной и хорошо приготовленной. Единственный крупный минус этого блюда - слишком жирно. Не для сидящих на диетах или берегущих здоровье.

В 12.40 мы дозаказали корокке. Это толченый картофель с говяжьим фаршем в панировке, приготовленный во фритюре. Принесли его через 14 минут. Подали это блюдо с салатом со своеобразной, но вкусной заправкой. А вот собственно само корокке больше напоминало простой пирожок с фаршем. Не то чтобы невкусно, но каких-то особых волшебных эмоций в отличие от салата не вызвало.

В 13.04 мы уже закрыли счет. Чек получился 1090 сомов на троих. Для ресторана цена более чем приемлемая. Тем более, что мне доводилось пробовать как настоящую японскую, так и много псевдояпонской пищи, и именно здесь я почувствовал настоящий вкус японских блюд.

Отдельно обмолвлюсь о туалетной комнате. Она стыдливо притаилась в углу за ширмой. Небольшая кабинка на одного, здесь же мойка. Чисто, без запаха. А вот унитаз может поставить некоторых в тупик, ибо это программируемое чудо техники иностранного производства. Куча кнопочек и окошечек. Скажу честно, заинтересовался чудом техники так, что забыл, зачем зашел. Все на месте: и спиртовые салфетки, и запасные сидения на случай особой брезгливости.

Еще больше порадовала инструкция к использованию.

Итого:

потрачено: 1090 сомов, 45 минут;

приобретено: сытый желудок, хорошее настроение и желание вернуться в это небольшое и домашнее заведение без пафоса и лишних понтов.



Комментарии:
#1 Мария
2014-05-30 15:45:52 / 0 / -

Очень нравится там бывать, здоровая и полезная пища

#2 1
2014-05-30 16:39:35 / 0 / -

Неужели позитивный отзыв от Олега Рокова?! Значит сходить стоит

#3 айка
2014-05-30 20:10:16 / 0 / -

Вкусно конечно! Но что интересно они не берут чаявые и проценты за обслуживание! Бегут сломя голову и возвращают сдачи, такого я еще в городе не виделаОчень приятный сервис.

#4 Космополит
2014-05-30 21:49:15 / 0 / -

Заведение хорошее, ем там постоянно, но в последнее время и они начали портиться. Стали меньше порции, и особенно кол-во мяса в них, повысились цены, ингредиенты поменялись (например, лук-порей заменили на обычный репчатый, что в корне меняет вкус блюда), на ковре мусор. Меннеджеру, человеку очень профессиональному и приятному, следует обратить внимание на эти перемены и почаще бывать в заведении. Впрочем, место все же достойное, особенно их блюда с лапшой (удон, рамен)--таких в городе больше нигде не подают.

#2 1
2014-06-02 10:00:00 / 0 / -

насчет чаевых, говорят в Японии чаевые запрещены, мол если вы даете чаевые - вы обесцениваете сами товар или услугу

#5 Хеллен Воронина
2014-06-02 20:45:59 / 0 / -

Совершенно верно. Любая попытка оставить чаевые пресекается официанткой, которая вас догонит и отдаст то, что вы оставили на чай.

#6 n
2014-11-06 18:30:39 / 0 / -

Мы в поисках этого кафе потеряли час... всё не могли понять где он находится... а оказалось, что они переехали...

#7 gegegege
2014-12-21 21:39:37 / 0 / -

Ела там. Эх надо было в туалет зайти =(. Корроке как отметили просто фарш с пюре, обсыпанный панировкой и пожаренный. Ничего нового. Ем в основном каре райсу и мисо. И то у каре райсу порция больно маленькая =(, да и там всего лишь карри да рис, а цена высоковата. Данго лучше вообще не есть, рисовое тесто, клейкая, жуётся с трудом, прилипает к зубам, тянется и без вкуса, из-за этого ощущение что я ем слизня. Ела рамен, мало лапши! Люблю лапшу, а так плавает в супе яйцо и еще что-то что я побоялась съесть. Из-за этого порция осталась почти нетронутой. Ела ихние суши то бишь роллы эээ ну как хорошие обычные, ничего сногшибательного. О и люблю дайщимаки тамаго. по сути омлет в виде порезанного рулета. Просто и вкусно. Скоро буду тестить фурусато!

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами