Мой топ-5 блюд из шампиньонов: №2 грибы с чесночными стрелками

Простое блюдо. При наличии всех ингредиентов готовится в течение 20-30 минут.

На 4 порции понадобятся:

вареная курица - половина, можно взять копченую, тогда будет еще вкуснее;

шампиньоны - 10 шт.;

чесночные стрелки - пучок;

соль, черный перец по вкусу;

растительное масло - 20 мл.

Приготовление

Шампиньоны покрошить кубиками или слайсами, курицу очистить от костей и порезать на небольшие ломтики, можно на кубики - как удобнее.

Чесночные стрелки мелко порубить.

Залить масло в сковороду и подождать, пока оно прогреется, засыпать в него шампиньоны и жарить 5 минут. Через 5 минут всыпать чесночные стрелки и курицу, посыпать солью и перцем. Пожарить на сильном огне 5 минут, перемешивая раз в минуту.

Через 5 минут накрыть крышкой и дать протомиться на среднем огне еще 10 минут. Если через 10 минут в сковороде много жидкости, оставить прожариться без крышки, пока жидкость не выпарится, или просто ее слить. После этого можно подавать к столу.

Приятного аппетита!



Комментарии:
#1 77
2014-07-09 13:05:13 / 0 / -

Должно быть вкусно, только вот мучает вопрос, можно ли отравится шампиньонами?

Я с грибами на "Вы" и мне всё время кажется, что это опасный продукт и его надо сперва отмачивать долго, потом варить а потом только жарить)))

#2 Хеллен Воронина
2014-07-18 15:54:06 / 0 / -

Шампиньоны - единственные грибы на которые можно дать гарантию, что вы ими не отравитесь. Промывать их и подвергать тепловой обработке конечно нужно, но даже без этого они не ядовиты.

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами