Ешьте с нами: чайхана "Бухара" - гостеприимство и уют

Чайхану "Бухара" я обнаружил, к своему удивлению, на месте бывшего кафе "Джуманджи". Судя по выцветшей вывеске, чайхана существует довольно давно, но как-то на пути не попадалась.

Внутри вас встретит расторопный официант. У вас есть выбор куда присесть: зал для курящих, зал для некурящих и летник.

Летняя площадка рассчитана на несколько столиков, выходит на дорогу с видом на задворки цирка. Летник не крытый, и тентов здесь нет. Зал для некурящих достаточно большой и довольно темный. Стилизован под старый узбекский город с дувалами и национальными атрибутами. Здесь же большой стол для банкетов. Мы сели в зале для курящих, поскольку в некурящем не было мест, а на улице собирался дождь.

По центру этого зала располагается большая колонна, замаскированная под дерево, чьи ветви и листья тянутся по потолку.

На стенах расписные тарелки и барельефы с видом старого города.

В уголке примостился столик со старинными медными кувшинам, мирно соседствующий с современной стойкой для журналов.

Потолочные светильники здесь не особо яркие: обтянутые тканью каркасы, в глубине которых притаились ловушки для мух.

Мебель удобная: легкие плетеные стулья и деревянные столы с вышитыми золотой нитью узорами. Здесь есть и бесплатный вай-фай, и национальная посуда.

Про музыку не могу сказать ничего, поскольку либо ее не было вовсе, либо она играла настолько ненавязчиво, что ее никто не заметил.

Официанты шустрые и вежливые, уточняют и советуют сделать выбор со знанием дела.

Меню не особо большое, но есть что выбрать.

В 12.20 мы сделали заказ: тандыр гушт, чучвара по-домашнему, салат "Бухара", салат "Навруз", салат "Греческий", фатыр, фруктовый салат, ванильный коктейль, чай черный.

В 12.33 нам принесли фатыр, это вкусная тандырная лепешка из слоеного теста. Также сюзме очень хорошего качества и клубничный коктейль, очень густой и не слишком холодный.

В 12.43 "Греческий" салат оказался на столе. Нарезка у него была довольно крупная, но вкус неплохой. В общем, ничем не выдающийся салат, но мы ведь пришли в узбекское кафе, так что чего-то особого в этом плане и не ждали.

Также принесли чучвару по-домашнему в бульоне с овощами. Слегка разваренные мини-пельмешки и правда напоминали домашние. Вкусные и даже милые, что ли.

Следующим оказался тандыр гушт. Это ягнятина с лучком и зеленым горошком. Очень нежное, хорошо приготовленное мясо. Даже после остывания не приобрело неприятного вкуса, как обычная баранина.

Салат "Бухара" с птичьей грудкой оказался ароматным и сытным. Порции салатов здесь не такие уж большие, но именно этим салатом можно неплохо перекусить.

В 12.47 принесли салат "Навруз". Хрустящий, свежий, более овощной, но не менее вкусный. На мой вкус, его можно было бы и посолить немного, но, как говорится, это личное мнение.

Фатыр принесли вместе с салатом. Это ломтики хорошо прожаренной говядины с поджаренной до хруста картошкой. Картошка произвела большее впечатление, чем мясо, но сказать о блюде ничего плохого не могу. Оно так же было очень даже съедобным. Да и порция большая.

В 13.03 принесли десерт - фруктовый салат. Мелко порезанный апельсин, киви и яблоки с приторно сладким сиропом и взбитыми сливками. Киви вполне спасли положение и немного перебили сладость. Моей спутнице, во всяком случае, он понравился.

Небольшое резюме: сначала о минусах. Сахар в сахарнице - песок, и кто-то до нас доставал его своей мокрой ложкой, отчего сахар слежался желтыми комками. Это не особо приятно, но для наших кафе, конечно, не самая критичная ошибка. Второй минус - это не особо хорошие вытяжки в зале для курящих. Если кто-то курит даже за дальним от вас столиком, вы это почувствуете. Также вид из окна слегка подводит, но зато окна большие, которые дают много света. Из плюсов: отличная кухня, быстрые официанты, достаточное расстояние между столиками, чтобы никому не мешать, чистый туалет со стилизованными под старину медными мойками.

В итоге наш счет на троих составил 1821 сом с учетом обслуживания.



Комментарии:
#1 Zhanna
2014-08-15 15:06:17 / 0 / -

Почему не попробовали самое главное-плов. Очень странно

#2 Аля
2014-08-15 17:13:35 / 0 / -

Да, узбекский плов - это нечто божественное...

#3 66
2014-08-16 20:52:34 / 0 / -

Очень дешево, и красиво!

#4 galina 60
2014-08-17 23:33:36 / 0 / -

Кухня просто ужас!!!! Как вспомню брррррррр..........

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами