Ешьте с нами: Jiro. Без риса и жира

Jiro - небольшое кафе с японской кухней.

Расположено оно в центре Бишкека, по улице Боконбаева. Пришли мы сюда, увидев рекламу на "Фейсбуке", где красочно описывались разнообразные суши и прочие вкусности японского общепита. Переступив порог заведения в 12.05, мы со спутницей увидели, что стулья стоят на столах и кафе только-только начинает работать. Тем не менее шустрая официантка провела нас в дальний зал, где и усадила на диваны за низкий столик. К слову столик настолько низкий, что будет на уровне ваших колен. Есть с него очень неудобно, приходится сильно наклоняться или поднимать тарелку к лицу.

Зал в котором мы сидели, оказался маленьким и очень темным. Встроенные потолочные светильники давали крайне мало света, а окон здесь нет вообще. Общую атмосферу дополняли черные потолок и боковые стены.

Из дизайнерских решений небольшие деревянные квадратики на одной из стен и иероглиф на единственной светлой стенке.

Большая напольная ваза также имела место быть, но Японию она особо не напоминала, скорее Китай. Разглядывая стены, обнаружили розетку с торчащими проводами прямо рядом с диванчиком. Провода неумело заизолированы.

Основной зал оказался куда светлее за счет больших окон и светлых стен. К тому же в большом зале более удобная мебель, да и официантов дозваться легче.

Здесь же за барной стойкой можно присесть, когда заняты столики.

Музыка звучит современная и далеко не японская. Как и во многих кафе в Jiro есть телевизор, который показывает сериалы.

Заказ у нас приняли в 12.12. Меню в этом кафе небольшое и трудно читаемое из-за красных букв на сером фоне, но разных видов роллов и суши в нем достаточно.

К тому же указана калорийность каждого блюда, что удобно для держащих диету граждан. Цены от 100 сомов. Самое дорогое блюдо "Ассорти" из суши и роллов - 1600 сомов. Есть здесь такое развлечение как яки соба: выбираешь лапшу и компоненты блюда - и тебе его готовят. Если вы не уверены в своих кулинарных талантах, пользоваться этим не советую, поскольку есть потом это блюдо именно вам.

Нам посоветовали выбрать запечные роллы "Фудзияма". Также в заказ вошли роллы "Филадельфия", суп-лапша с морепродуктами, мисо-суп. А вот сладких роллов не оказалось, хотя на картинке в меню они выглядели аппетитно.

Официантка поинтересовалась, что мы желаем пить, пока ждем основные блюда. Выбранная нами вода с лимоном появилась на столике буквально через минуту.

В 12.31 принесли мисо-суп и суп с морепродуктами. Тут же официантка предупредила, что на все роллы риса не хватит, и поэтому нам нужно выбрать между "Фудзиямой" и "Филадельфией". Мы выбрали "Филадельфию", но вопрос, почему в японском кафе нет риса, остался открытым.

В супе с морепродуктами лапша была жестковата, но он оказался в меру соленым и довольно густым. Все обещанные морепродукты присутствовали. На вкус жаловаться не пришлось.

Мисо-суп был хорошим, настоящим таким мисо со всеми ингредиентами и солоноват ровно настолько, чтобы было вкусно, но не пересолено.

В 12.40 мы дождались одиноких роллов "Филадельфия".

По рецепту в этих роллах есть огурцы. Но здесь их был явный переизбыток. Видимо, чтобы компенсировать нехватку риса, повар решил сделать сердцевину роллов покрупнее и положить туда побольше огурцов. Таких хрустящих роллов я еще не ел. В общем, правильно сделали, что не заказали салат, овощей и так хватило.

В туалетной комнате можно отметить особо неряшливо положенный кафель, темень и отсутствие салфеток для рук.

Официантку пришлось искать, чтобы попросить счет, поскольку в маленький зал она не заглядывала, вовсе о нас забыв.

В 13.00 мы получили на руки счет, который составил 1035 сомов с учетом 15% обслуживания.

В качестве резюме скажу, что хотя здесь и вежливые официанты, да и еда неплохая, я сюда больше не ходок. Атмосфера маленького тесного зала как-то негативно сказалась на общем впечатлении от данного заведения. К тому же, если половины меню нет возможности заказать из-за отсутствия ингредиентов, это как-то недостойно нормального кафе. Тем более, когда есть выбор, куда пойти.



Комментарии:
#1 1
2014-08-29 15:37:05 / 0 / -

а еще иероглифы на стенах будто кровью нарисованы, как в фильмах ужасов) ну это у меня что то фантазия разыгралась, в общем ходить видимо не стоит

#2 Арууке
2014-09-01 14:00:21 / 0 / -

очень детально, временами дотошно - в плане негативном описано это кафе.

я тоже туда ходила и не раз, так как сама являюсь любительницей роллов я часто изучаю кафе с японской кухней. Мне Жиро не показалось темной и ужасной было все вкусно и сервис был на высоте!

#3 Читатель
2014-09-10 12:26:52 / 0 / -

Олег, а какое кафе вы могли бы порекомендовать - где вкусно готовят и приемлемые цены?

#3 Читатель
2014-09-10 12:29:29 / 0 / -

Я не местный.

#3 Читатель
2014-09-10 12:30:09 / 0 / -

Просто на ваш вкус.

#4 Олег Роков
2014-10-02 08:58:36 / 0 / -

"Олег, а какое кафе вы могли бы порекомендовать - где вкусно готовят и приемлемые цены? "

Из широко известных кафе с хорошей кухней и недорогих могу порекомендовать, Бухару, Фаизу , Мустафу.

Из Японской кухни - Эгао (они как раз расширяются) но не дешево.

Фрайдейс можно посетить или салон да Те, это если подороже и не сильно заморачивают проблемы с обслуживанием.

#4 Олег Роков
2014-10-02 08:59:25 / 0 / -

Адреса не даю, ибо реклама, но все их странички есть в интернете, где есть телефоны и адреса.

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами