Тыквенный пирог: полезно, просто, вкусно

Наступил тыквенный сезон. Тыква - универсальный овощ, из которого можно приготовить вкусный и ароматный пирог. Причем сделать это совсем несложно.

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1 стакан;

сахар 1 стакан + 5 ст. ложек для крема;

сливочное масло - 100 г;

2 яйца;

чайная ложка пищевой соды;

стакан натертой тыквы;

5 столовых ложек сметаны (20% жирности).

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить гашеную соду и растопленное остуженное сливочное масло.

Перемешать венчиком.

Добавить в тесто муку, хорошо размешать и добавить натертую тыкву.

Размешать тесто с тыквой до однородной массы.

Форму смазать маслом, выложить тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог около 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит разрезать на 2 коржа.

Для крема: взбить сметану с сахаром.

Можно приготовить и особый тыквенный крем, тогда он получится ярко-желтого, очень красивого цвета.

Тыквенное пюре нагреть на водяной бане с кусочками белого шоколада до полного растворения шоколада. Охладить.

Взбить сливки с сахаром, перемешать с тыквенно-шоколадной массой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Крем загустеет.

Смазать кремом нижний коржик. Накрыть его верхним коржом. Остатки крема равномерно распределить по всему пирогу.

Можно украсить его кондитерской присыпкой и грецкими орехами.

Приятного аппетита!



Комментарии:
#1 Таня
2014-09-22 15:45:56 / 0 / -

И вкусно? а на что похож вкус - не разу не пробовала пирог из тыквы?

#2 автор
2014-09-22 16:17:06 / 0 / -

Пирог получается очень ароматным и вкусным. Я использовала тыкву сорта "Медовая". Она обладает не только ярким цветом, но и очень сладкая и ароматная (напорминает аромат дыни). Попробуйте, не пожалеете.

#1 Таня
2014-09-23 08:36:32 / 0 / -

Спасибо, попробую. правда, всегда недолюбливала тыкву

#3 Кира
2014-09-23 14:22:50 / 0 / -

Спасибо, хороший рецепт. Обязательно возьму в свою копилку.

#4 Кира
2014-10-09 17:15:06 / 0 / -

Обожаю тыкву. Вот бы кусочек сейчас с чайком

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами