Конфеты своими руками

Ну какой же Новый год без конфет? Всевозможные батончики, шоколадки и даже карамельки в последних числах декабря исчезают с прилавков просто коробками. Но под Новый год каждая хозяйка хочет удивить своих гостей. Отличный способ это сделать - приготовить конфеты самостоятельно.

"Баунти"

Ингредиенты (примерно на 20 конфеток):

- сгущенное молоко - 0,5 банки;

- кокосовая стружка - 1 упаковка;

- шоколад - 200 г.

Приготовление

Смешать кокосовую стружку со сгущенкой так, чтоб получилось очень густое вязкое тесто, которое легко можно превратить в шарики или батончики.

С помощью ложки или руками сформировать из кокосового теста батончики. И положить их в морозилку на 15 минут.

В это время растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане.

Обмакиваем слегка замороженные батончики в шоколад. Выкладываем на тарелочку, убираем в холодильник, накрываем стол для чаепития и уже через 10 минут конфетки можно подавать. Очень пожалела, что сделала их так мало. Они, на наш взгляд, получились гораздо вкусней, чем покупные "Баунти".

"Раффаэлло"

Ингредиенты:

- сливочное масло - 2 ст. ложки;

- сгущенное молоко - 0,5 банки;

- кокосовая стружка - 1 упаковка;

- грецкие орехи - 10 шт.

Приготовление:

Взбить сгущенку с размягченным сливочным маслом, добавить туда кокосовую стружку, но не всю, не забудьте оставить немного для "панировки" конфет.

Скатать небольшие шарики с четвертинкой грецкого ореха внутри и обвалять их в оставшейся кокосовой стружке.

Убрать на 15 минут в холодильник.

Только после дегустации мне пришла идея, что можно было обмакнуть эти кокосовые шарики в растопленный белый шоколад, а только после этого запанировать в стружке. Так они больше походили бы на настоящие "Раффаэлло".

Но и без шоколада получилось вкусно и нежно.

Трюфели из "Филадельфии"

Ингредиенты:

- сыр "Филадельфия" - 2 упаковки;

- шоколад - 300 г.

Приготовление:

- 200 г размягченного шоколада смешиваем с сыром. Скатываем из полученного теста шарики и убираем в морозилку на 15 минут. Затем окунаем замороженные шарики в оставшийся растопленный шоколад, Снова убираем в морозильную камеру на 15 минут.

Нежнейшие трюфели готовы. При желании можно слегка посыпать их какао.

Приятного чаепития.



Комментарии:
#1 Анна
2014-12-29 12:02:32 / 0 / -

Автор, у вас на первой фото шоколад. не плитичный, а какой? где его можно купить?

#2  
2014-12-29 12:18:17 / 0 / -

Катя, прощай диета, да?

#3 Екатерина
2014-12-29 12:46:41 / 0 / -

[b]Анна,

[/b]купить такой шоколад можно на ошском на развес, он ничуть не хуже плиточного молочного, но дешевле. Цену, к сожалению, не знаю. По базарам я не хожу

#4 55
2014-12-29 20:08:08 / 0 / -

Вечерка молодцы!

Супер рецепты, особенно как Баунти!

к НГ очень актуально

#5 Ak
2014-12-30 21:09:34 / 0 / -

Легче всё купить.

#6 татьяна
2014-12-30 21:27:31 / 0 / -

Вкусно и полезно делать конфеты из сухофруктов и орехов,а остальное можно и купить

#7 ольга
2015-02-08 10:30:16 / 0 / -

Быстро, вкусно, волшебно! Ням-ням!

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами