Печенье из морковного теста ко Дню влюбленных. И 13 других идей

Банальная фраза, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, известна всем. И день влюбленных отличный повод продемонстрировать свои кулинарные умения и преподнести любимому съедобную валентинку. Рецептов печенья и пряников, конечно, много. Некоторые можно прочесть здесь, здесь, здесь и здесь.

А можно сделать полезное морковное печенье с цитрусовыми нотками. Его плюс в том, что готовится оно очень быстро, не надо месить и раскатывать тесто. Конечно, печенью можно придать любую форму. Но к празднику мы решили сделать его в форме сердца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

морковь сырая тертая - 2 стакана;

мука - приблизительно 2 стакана;

сахар - 0,5 стакана (можно меньше или больше, по вкусу, но помните, что морковь сама по себе достаточно сладкая);

растительное масло - 100 мл;

яйцо - 1 шт. (по желанию);

цедра одного апельсина и несколько ложек апельсинового сока;

сок лимона - 2 ст. ложки;

сода или разрыхлитель;

щепотка соли;

ванилин на кончике ножа или корица по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Натереть сырую морковь на мелкой терке.

- Добавить растительное масло, сахар, соль, ванилин или корицу. Я добавила яйцо, поскольку оно поможет печенью сохранить форму.

Если из этого теста вы будете делать пирог, то вполне можно обойтись без яйца. Так тесто получится более нежным.

Далее натереть цедру апельсина, добавить по несколько ложек лимонного и апельсинового сока и разрыхлитель или соду. Затем муку. Тесто должно быть как на оладьи. Затем смажьте противень растительным маслом (не надейтесь, что масло в тесте не даст прилипнуть печенью), положите форму сердечка и выложите в нее тесто.

Затем форму уберите. Печенье должно держать форму. Если не держит - добавьте еще немного муки.

Поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Подавать в теплом или остывшем виде. Приятного чаепития!

Из такого же теста можно приготовить печенье и обычной формы, положив в каждое по кусочку шоколада.

Или сделайте пирог. Выложите тесто в форму (отлично, если у вас есть форма в виде сердца), смазанную растительным маслом. Испеките, как обычный бисквит. После остывания разрежьте его вдоль на два коржа и прослоите любым кремом или вареньем. А если бисквит получился не слишком пышным, можно просто полить его растопленным шоколадом или глазурью.

Напоминаю, чтоб бисквит получился пышным, его нужно ставить в уже разогретую духовку. Во время его выпечки духовку ни в коем случае не открывать. После готовности дать остыть в духовке и только после этого вынимать его из формы.

P.S. Рецептов этого печенья существует очень много. В тесто можно добавить все, что угодно: какао, дробленные орехи, цукаты, даже овсяные хлопья. Главное, не переборщить, а то печенье не поднимется. С наступающим праздником!

И в качестве подарка еще несколько идей вкусных валентинок.

Секретный секрет: вот так делаются кексы в форме сердца.

Как приготовить панакоту смотрите здесь.

Печенье можно и купить. Главное - записки.



Комментарии:

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами