Мое фирменное блюдо: салат "Бабушкин" от Эсмы

В рубрике "Мое фирменное блюдо" известные люди делятся с "ВБ" своими любимыми рецептами.

Сегодняшняя героиня рубрики - танцовщица и хореограф Маргарита Царевская (Хачатурян), больше известная публике под сценическим псевдонимом Эсма.

"Я заметила, что самый трудолюбивый орган моего организма - желудок, - смеется Эсма. - Раньше обманывала себя, думая, что мозг. Но нет. Оказывается, могу получать удовольствие от того, что сижу и ни о чем не думаю. А вот с пустым желудком не могу ни сидеть, ни стоять, ни ходить, ни лежать. Уснуть на пустой желудок - вообще из области фантастики".

Особых предпочтений в еде у танцовщицы нет. Эсма призналась, что ей легче назвать то, что она не любит.

"Это - кунжут! - говорит артистка. - Откуда взялась эта неприязнь не знаю. Но даже само название уже вызывает негативные ощущения".

С нами Эсма поделилась рецептом салата, который сама называет "Бабушкиным", потому что готовить его Эсму научила бабушка ее мужа.

Для приготовления этого блюда вам потребуются:

  1. консервированная красная фасоль - 1 банка;

  1. консервированная кукуруза - 1 банка;

  1. твердый сыр;

  1. чеснок - несколько зубчиков;

  1. кинза, укроп, петрушка - любая зелень на ваш вкус;

  1. пакетик сухариков с любым вкусом;

  1. соль - по вкусу;

  1. майонез.

Приготовление

- Рассол, который есть в банке с консервированной фасолью, слить. Фасоль промыть.

- Кукурузу промывать не стоит. Можно просто слить рассол, который есть в банке, а затем добавить ее к фасоли.

- Сыр натереть на терке, и добавить к предыдущим ингредиентам.

"Сколько граммов сыра понадобится, я не скажу, так как обычно делаю это на глаз. Но не очень много", - поясняет Эсма.

- Чеснок почистить и измельчить. Можно очень мелко порезать обыкновенным ножом, но гораздо удобнее воспользоваться специальной чеснокодавкой. Затем добавить чеснок в салат.

- Зелень выбираем по собственному вкусу. Ее необходимо тщательно промыть и измельчить. Можно порезать ножом или воспользоваться кухонными ножницами. В конце концов, просто порвать руками и также добавить к вышеперечисленным ингредиентам.

- Все продукты перемешать. При желании посолить. Добавить майонез, и еще раз все перемешать.

- За полчаса до подачи салата на стол нужно добавить в него сухарики.

"Наверняка подобный рецепт можно найти и под другим названием, но для меня он навсегда останется "Бабушкиным". Готовится он быстро, и получается очень вкусным. Обычно, как только в доме заходит речь о гостях, я сразу начинаю вспоминать, все ли у меня есть, чтобы приготовить "Бабушкин" салатик", - добавляет Эсма.



Комментарии:
#1 312
2015-04-16 13:35:13 / 0 / -

А можно просто вареную кукурузу?

#2 ВБ
2015-04-18 12:39:21 / 0 / -

В принципе можно. Но вам не кажется, что початки сложно будет перемешивать?! Это, конечно, шутка. Просто возиться с натуральной кукурузой долго и хлопотно: почистить, сварить, остудить, отделить зерна... С консервированной все намного быстрее и проще. А вообще, фантазируйте!

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами