Где дешевле: рынок vs супермаркет. Свежее мясо

Представляем вам новую рубрику:"Где дешевле", в рамках которой мы будем сравнивать цены на различные товары в самых популярных торговых точках города. И выяснять, где выгоднее, удобнее и безопаснее покупать тот или иной продукт.

И первыми мы узнали цены на мясо, поскольку именно его подавляющее большинство кыргызстанцев называют основой рациона.

Мы объехали три крупнейших рынка столицы, 4 сетевых супермаркета, а также гипермаркет "Глобус", представляющий интерес как самый новый и, следовательно, пытающийся привлечь как можно больше покупателей.

Пойдем на рынок…

Большие плюсы рынков: разброс цен достаточно велик (ведь можно поторговаться) и представлен богатый ассортимент мяса (особенно это касается Ошского рынка).

Безусловный недостаток - мясо выставлено на продажу на цементных прилавках. Конечно, на территории всех базаров есть небольшие магазинчики с холодильными витринами и ассортиментом мяса, как в супермаркетах, но и цены там соответствующие.

Еще один минус - говядину на рынках не разделывают, а чаще всего рубят "по-советски" (кусок с небольшой косточкой или мясо с костями). Купить филе можно, но придется просить продавцов срезать кости и жир. Цена при этом сильно увеличится, да и соглашаются не все торговцы.

К тому же базары совсем не привлекают своим шумом и запахом (а ведь сейчас еще не наступила жара). Необходимость постоянно смотреть под ноги и уворачиваться от огромных тележек тоже не радует. А Ошский рынок сейчас находится в стадии очередного ремонта.

Супермаркет лучше?

Несомненный плюс супермаркетов – мясо лежит в холодильнике, да и сами условия торговли цивилизованнее. Еще один плюс супермаркетов – шаговая доступность (рынков в Бишкеке гораздо меньше) и удобный режим работы (на рынках ассортимент мяса ближе к вечеру сильно уменьшается).

Ну а главный минус – цена, которая, безусловно, выше. Хотя разница не всегда впечатляющая.

Подводим итоги

Куда же отправиться за мясом?

Если вы собрались жарить котлеты или варить борщ, то покупку говядины для приготовления этих блюд лучше сделать на Ошском рынке. Выбор мяса там самый большой, а цены средние по рынкам и однозначно ниже, чем в супермаркетах.

Хотите удивить гостей нежнейшим запеченным в духовке кусочком говядины - отправляйтесь за траншем или росто в супермаркет "Фрунзе" (самая низкая цена среди магазинов). Не все торговцы на рынках вообще знают, что такое транш.

Покупать пирзолу для праздничного стола лучше на Ошском базаре. Стоит отметить, что выбор баранины там очень большой.

Самые низкие цены и широкий ассортимент свинины опять-таки на Ошском рынке.

Как выбрать?

Ну и напоследок три параметра, на которые нужно обратить внимание при выборе мяса:

1. Цвет.

Хорошее молодое мясо обладает приятным розовым оттенком. Как правило, чем темнее цвет, тем старше было животное и жестче будет мясо. Жир должен быть очень светло-желтым или даже белым.

2. Консистенция.

На разрезе мясо должно быть влажным, но не мокрым. Поверхность должна быть эластичной: при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается.

3. Запах.

Он должен быть приятным, мясным. Если мясо совсем не пахнет, значит, его тщательно промыли.



Комментарии:
#1 Artur Dolukhanyan
2017-01-25 18:27:12 / 0 / -

В таком "батле": рынок против магазина,я не поддержу ни одну из сторон.Так как давно уже не покупаю в данных местах,а отдаю предпочтение заказывать у оптовых поставщиков.Таким является фирма "Истрапродукт" ,которая уже работает около 14 лет и ей можно доверять.Сам заказываю у них около 4 лет,держу маленькое кафе,поэтому постоянные поставки мяса,в частности,курицы просто необходимы.Вот их сайт https://www.meatprod.ru/produkciya

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами