10 способов использовать вещь иначе: соль

Обычная поваренная соль, с одной стороны, яд. Но с другой - без нее не обходится ни одно блюдо. История даже знает примеры соляных бунтов, когда народ устраивал восстания из-за того, что цены на этот продукт резко возросли. Соль - это еще и надежный способ проверки человека. Хочешь узнать кого-то получше, то либо веди его в горы, либо съешь с ним пуд соли.

Но нас больше интересует, как можно использовать соль в домашнем хозяйстве. Утверждается, что человечеству известно порядка 14 тысяч способов применения поваренной соли, и главный из них – посолить супчик. А вот из остальных 13999 способов мы выбрали десять самых полезных.

1. Посолил и забыл

Соль обладает слабыми антисептическими свойствами; 10-15 % содержание соли предотвращает развитие гнилостных бактерий, что служит причиной её широкого применения в качестве консерванта пищи. Вяленая рыба, квашеная капуста, моченые яблоки и т.д.

2. Не вкуса ради, здоровья для

Болит горло, замучил насморк или ушибли колено? Вам поможет гипертонический раствор. Спокойно - это не название болезни. Приготовьте 2-5% раствор поваренной соли (2-5 г соли растворите в 100 мл воды) и используйте для полоскания горла, промывания носа (гораздо дешевле аквамариса!), а также для компресса на ушибленное место. Соль притягивает к себе жидкость, тем самым уменьшая отек тканей.

3. Кофе ваш вдвойне вкусней…

Несколько крупинок соли, добавленные в кофе перед варкой, усиливают его аромат.

4. Химчистка на дому

Если на одежду попал жир, а под рукой нет никакого средства для выведения пятен, надо посыпать соль на пятно и осторожно потереть. Сменить соль несколько раз, пока пятно не исчезнет.

5. Гори-гори ясно

Чтобы сырые дрова быстро разгорелись, не надо поливать их керосином, достаточно посыпать щепоткой крупной соли.

6. Крепкая пена

Одна щепотка соли поможет быстро взбить яичные белки. Как использовать взбитые белки можно узнать здесь, и здесь.

7. Любовь прошла, а помидоры не завяли

Чтобы замедлить увядание срезанных цветов, добавьте в воду соль из расчета 1 чайную ложку на литр.

8. Обонянию в помощь

После чистки лука, селедки, чеснока руки долго имеют неприятный запах. Для его удаления натрите руки солью и хорошо промойте. Заодно проведете легкий пилинг кожи рук.

9. Хрустальный блеск бокалов

Подсоленная вода - отличное средство для мытья стеклянной посуды. А вот темные пятна на графинах и хрустальных вазах удаляют смесью из уксуса и крупной соли.

10. Бледность черному цвету не к лицу

Чтобы вернуть яркость черным вещам, перед последним полосканием добавьте в отсек стиральной машины половину чайной ложки соли.

Любопытно

  1. Суточная норма потребления соли – 10-15 граммов в день. Человек может прожить совсем без соли 10-12 дней. Стократное превышение нормы – смертельно.
  2. Сейчас продаются различные продукты, рекламируемые как "соль с пониженным содержанием натрия" (англ. low sodium salt). Уменьшение содержания натрия достигается за счет снижения количества поваренной соли на единицу объема. Один из вариантов производства - частичное замещение хлорида натрия другими химическими соединениями, такими как хлорид калия или магния. Другой вариант - изменение исходной кристаллической структуры соли ("снежинки" вместо характерных призм), в результате чего ее объемная плотность уменьшается и одна ложка продукта содержит на треть меньше натрия (да и соли как таковой).
  3. Как только в Японии, занимавшей первое место в мире по количеству съедаемой соли, снизили ее употребление до нормы, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в этой стране всего за 10 лет переместилась с первого места во второй десяток.
  4. Сейчас существует множество экзотических сортов соли (копченая французская, розовая перуанская, Гималайская каменная розовая - добывается вручную в Гималаях, в основном в Пакистане и пр.), в некоторых ресторанах существует даже специальность "солевой сомелье".
  5. Аломантия - гадание посредством соли, известное еще древним народам.

Материал подготовил Павел Гесь.



Комментарии:
#1  
2015-04-23 12:03:17 / 0 / -

Спасибо, очень познавательно!

На нашем сайте нельзя:
- нецензурно выражаться
- публиковать оскорбления в чей-либо адрес, в том числе комментаторов
- угрожать явно или неявно любому лицу, в том числе "встретиться, чтобы поговорить"
- публиковать компромат без готовности предоставить доказательства или свидетельские показания
- публиковать комментарии, противоречащие законодательству КР
- публиковать комментарии в транслите
- выделять комментарии заглавным шрифтом
- публиковать оскорбительные комментарии, связанные с национальной принадлежностью, вероисповеданием
- писать под одной новостью комментарии под разными никами